Domanda:
Quanto deve essere calda l'acqua per preparare il caffè macinato direttamente in una tazza?
Danubian Sailor
2015-01-28 04:03:03 UTC
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Non ho una macchina da caffè, quindi preparo il caffè macinato come faresti con il tè: nella tazza.

Quanto dovrebbe essere calda l'acqua per preparare con questo metodo? Dovrebbe essere bollente o una temperatura più bassa?

Tre risposte:
#1
+9
Kyle Macey
2015-01-28 04:15:19 UTC
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Il tuo metodo è molto simile al caffè turco, che si consiglia di servire a temperature calde, ma non bollenti . Poiché l'esposizione ai fondi è così diretta, è facile bruciare il caffè a temperature di ebollizione. Vuoi un corpo pieno, ma non un sapore bruciato (bleah!) Turkish Coffee World consiglia circa 158 gradi Fahrenheit o 70 gradi Celsius.

#2
+5
Ludwik
2015-01-28 04:11:07 UTC
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Non sono un esperto, ma un assiduo godimento e uso anche caffè appena macinato in una tazza, poi ci verso sopra dell'acqua. Vado sempre con l'acqua bollente e non ho mai sentito parlare di alcun motivo per cambiare. Anche il mio caffè è ottimo, quindi penso di farlo bene.

A proposito, nel mio paese (Svezia) la chiamiamo birra "turca".

Interessante! In Polonia usiamo lo stesso nome.
#3
  0
caleb
2015-01-28 04:24:10 UTC
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Vado con circa 165 gradi Fahrenheit (73 C).

Perché? Qualche riferimento per sostenerlo?


Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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