Domanda:
Quali libri consiglieresti di leggere a chi è interessato al caffè?
MTSan
2016-05-04 01:23:34 UTC
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Vorrei chiedere consiglio alle persone su libri o bei pezzi di articoli (di qualità paragonabile a un libro) da leggere.

Sono consapevole che la letteratura è così ampio e può essere classificato in coltivazione del caffè, storia, produzione di birra, ecc. Non cerco un elenco completo di tutti i libri.

Vorrei che le persone individuassero libri gioiosi sul caffè. Più esplicitamente, cerco di compilare un elenco di libri recensiti e consigliati dagli utenti di Coffee SE con la possibilità di formare una pagina wiki della comunità in futuro . Quindi, per favore, classifica e spiega il contenuto del libro e il motivo per cui consigli con precisione quel libro specifico nella tua risposta.

Poiché ci sono poche domande di questo tipo, non credo che un breve elenco di libri interessanti sul tema del caffè sia troppo ampio. Ce ne sono migliaia ma la maggior parte non merita di essere menzionata.
Ho posto una domanda su [meta] re. questo post: http://meta.coffee.stackexchange.com/questions/1192/how-far-do-we-extend-all-aspects-of-producing-and-consuming-coffee
"persone legate al caffè"?
@daniel Francamente, non sto chiedendo un elenco di libri. Chiedo i libri che la gente ha letto e apprezzato davvero. Quindi, il Coffee SE potrebbe avere la sua lista di "libri che vale la pena leggere". Almeno per i principianti.
Quello che chiedi e quello che otterrai sono due cose diverse. Hai chiesto alle persone di citare "libri gioiosi sul caffè". Quindi le risposte che otterrai costituiranno un elenco di tali libri, motivo per cui Stephie ha contestato la domanda come eccessiva. Ho difeso la domanda su Meta- e l'ho votata qui perché IMO non graverà sul sito. (Nel tuo titolo il verbo dovrebbe essere "consigliare".)
Quattro risposte:
#1
+3
HedgePig
2016-05-13 05:33:05 UTC
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Sono anche d'accordo sul fatto che "The World Atlas of Coffee" di James Hoffman sia un buon libro che copre molte cose tra cui la storia del caffè, la coltivazione e la produzione, nonché la tostatura e la preparazione della birra. Una grande sezione del libro è infatti un atlante, che mostra vari paesi e dove vengono coltivati ​​i caffè. Belle mappe e anche tante belle foto.

Se sei già molto informato sul caffè e hai letto molti altri libri sull'argomento, probabilmente non otterrai molto di più da questo, ma è sicuramente di più di una rapida introduzione. Penso che sarebbe di grande interesse per qualcuno che si è interessato al caffè e vuole saperne di più sull'intero processo, dall'arbusto alla tazza.

Aggiunto un altro: "Coffee - A Celebration of Diversity" di Fulvio Eccardi e Vincenzo Sandali. Questo è stato originariamente pubblicato in italiano nel 2000 e la traduzione in inglese è diventata disponibile nel 2002, quindi non è il libro più aggiornato e non sono sicuro che sia ancora disponibile, ma vale sicuramente la pena afferrarlo se riesci a procurartelo. Ha bellissime fotografie (comprese alcune splendide viste satellitari delle aree di coltivazione del caffè) ma è anche ricco di informazioni. Per molti versi si sovrappone a The World Atlas of Coffee di cui sopra, sebbene si concentri maggiormente sulla coltivazione e la produzione e non abbia tanto sulla tostatura e sulla preparazione. Ma vale la pena acquistarlo solo per le immagini.

#2
+2
daniel
2016-05-04 21:45:48 UTC
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Per la storia, un classico è Historia do Cafe no Brasil di Taunay, che si estende su diversi volumi ed è in portoghese. La buona notizia è che il collegamento sembra dare libero accesso ad alcuni di essi (ed è altrimenti difficile da trovare).

#3
+2
W.L.
2016-11-05 00:34:45 UTC
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Caffè: una guida completa a fagioli, bevande e industria. di R.Thurston è un ottimo libro sull'impatto del caffè. Spiega la storia, gli impatti ambientali e l'industria attuale. Tenta di rispondere al motivo per cui il caffè è diventato così popolare e importante nella società moderna, cos'è e cose come in quali condizioni crescono le piante di caffè al meglio. Il libro è abbastanza completo, tanto che a volte può sembrare accademico e non lo consiglierei per una lettura leggera. D'altra parte, è estremamente informativo e fornisce diverse prospettive sull'industria e sul mondo che circonda il caffè.

#4
+1
Allie
2016-05-08 11:00:10 UTC
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Ti suggerisco di prendere una copia di Coffee Atlas di James Hoffman.

Potresti aggiungere più contenuti e classificazioni? Quindi, in futuro potremmo facilmente creare un elenco di libri revisionati e consigliati in una pagina wiki.


Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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