La risposta breve a questa domanda è no. Non dovresti usare un barattolo di vetro per conservare il caffè.

Perché? La base della risposta può essere trovata qui: Quando si spegne il caffè?

Il caffè diventa relativamente stantio rapidamente e il trasferimento in un barattolo di vetro:

1. Aumenterà l'interazione del caffè e l'esposizione all'ossigeno
2. Aumenterà l'esposizione del caffè alla luce, che provocherà l'irrancidimento degli oli

Inoltre, dovresti acquistare e conservare solo caffè in grani interi, poiché il caffè pre-macinato è già vecchio.

La mia esperienza è che alcuni coperchi di barattoli sono quasi impossibili da rendere completamente inodori, mentre il vetro deve semplicemente essere immerso in una miscela di bicarbonato di sodio e aceto per alcune ore. Ho anche letto che lasciare il barattolo al sole per alcuni giorni funziona in modo efficiente, ma dal momento che non abbiamo così tanto sole nella mia parte del mondo, non l'ho mai provato prima. A seconda del contenuto originale del barattolo, molto probabilmente sostituirei il coperchio e pulisco il barattolo per il riutilizzo.

A parte questo, non vedo alcun problema nella conservazione del caffè in barattoli fintanto che il il caffè è notevolmente degassato prima della mano, per evitare che i coperchi esplodano (caso estremo).