Dipende dalla stampa. Io personalmente uso una pressa a doppia parete (che significa isolata in aria) con schermi molto sottili nello stantuffo. Ciò significa che il mio caffè rimane caldo per un bel po 'di tempo e di solito non ho problemi con i fondi sul fondo della seconda tazza (è una pressa da 2 tazze).
Ho anche speso oltre $ 300 per questo, fatto a mano in Giappone da artigiani esperti con alcuni bellissimi hardware in acciaio inossidabile che lo incorniciano. In realtà è garantito che risuoni a una certa frequenza se ti bagni il dito e lo fai scorrere sul bordo. Io divago.
La maggior parte delle macchine da stampa può avere alcuni o tutti i seguenti problemi:
- Le macine fuoriescono dallo schermo sullo stantuffo abbastanza facilmente, anche con una buona macinatura grossolana
- Il caffè può scendere al di sotto della temperatura di servizio prima di immergerlo se non stai attento
- È un po 'fastidioso da pulire, la maggior parte non può avvicinarsi a lavastoviglie
- Tendono ad essere piuttosto fragili
- Possono macchiarsi con certi tipi di acqua, a seconda del bicchiere utilizzato
- Alcuni sostengono che il gusto di un la macinatura è inferiore a quella più fine (una questione di gusti è difficile da documentare)
L'effettiva meccanica di preparazione del caffè è molto semplice. Mescolare le macine e l'acqua, quindi utilizzando uno schermo, separare le macine dall'acqua. Il gusto dipenderà maggiormente da quanto è pulita la pressa, dalla qualità e dalla temperatura dell'acqua, dalla qualità del chicco, dalla macinatura, da quanto tempo si lascia fermentare, ecc. Lo stesso vale per le miscele versate, purché che il filtro è decente e non aggiunge il proprio gusto.
Personalmente preferisco la mia stampa, ma è davvero una questione di preferenza. Non mi dispiace pulirla, infatti uno dei motivi per cui ho scelto una pressa tempo fa era nella speranza che la prospettiva di di doverla pulire rallentasse il mio consumo. Non ha funzionato. Adoro le birre sempre buone che ottengo dalla mia e adoro il fatto che mantenga la mia seconda tazza abbastanza calda da permettermi di godermi la prima.
Alcune persone fanno attenzione alle stranezze e preferiscono non usarle. Qualcosa di decente di solito parte da circa $ 40, quindi non sono proibitivi per la sperimentazione. Tutto quello che posso dire è provare entrambi e vedere cosa ne pensi.