Per prima cosa voglio fare un confronto tra la quantità di caffeina contenuta in un chicco di caffè rispetto a una tazza di caffè, una tazza di tè o un doppio espresso.

In una tazza di caffè standard, c'è è di circa 150 mg di caffeina. In una tazza di tè nero, in infusione per 3-5 minuti, ci sono circa 50 mg di caffeina. In un espresso doppio ci sono circa 60 - 90 mg di caffeina a seconda della tostatura, della macinatura, del tempo di estrazione, ecc.

In un chicco di caffè tostato scuro ci sono circa 6 mg di caffeina secondo questa fonte.

Se una persona è estremamente sensibile alla caffeina, probabilmente sarebbe in grado di sentire l'effetto di 6 mg di caffeina. Tuttavia, se qualcuno beve caffè, la probabilità che questa caffeina lo stia effettivamente influenzando è molto improbabile.

Se il tuo amico non ingerisce mai soda, caffè, tè o caffeina in qualsiasi forma allora potrebbe aver sentito alcuni degli effetti. A mio parere, la maggior parte dei sentimenti del tuo collega era probabilmente un effetto placebo.

Modifica: tornando a questa risposta, ho trascurato di menzionare l'effetto del gusto del chicco di caffè. Il gusto e l'aroma possono influenzare e stimolare in modo potente il cervello. A causa del gusto relativamente forte derivante dalla masticazione di un chicco di caffè tostato, anche questo potrebbe aver contribuito alla sensazione di stimolazione riportata.

Questo documento del governo della BC afferma che 3 chicchi di caffè ricoperti di cioccolato contengono 36 mg di caffeina.

Questo studio ha utilizzato dosi di 0,3 mg per kg di massa corporea all'ora e ha notato che i livelli di caffeina si saturano in modo esponenziale.

Le informazioni sulla dose efficace (DE) di caffeina sono state sorprendentemente difficili da trovare. Anche se ho trovato documenti che si riferiscono a 100 mg come "dose bassa" o come "dosaggio di base".

È difficile arrivare a una quantità di consumo ordinario consigliata, o una "dose" standard, poiché la caffeina è presente in vari beni di consumo a livelli molto diversi. Alcune fonti suggeriscono che cento milligrammi, sia somministrati nel flusso sanguigno da liquidi o solidi, sono utili come dosaggio singolo di base. [18] Sebbene il contenuto di caffeina possa differire notevolmente anche all'interno di una categoria di prodotto (ad esempio, la quantità di caffeina presente nel "caffè del mondo reale" può variare da settantacinque a duecentocinquanta milligrammi per porzione), la quantità approssimativa di caffeina nei prodotti più comunemente ingeriti è ben noto. [19]

Una tazza standard da sei once di caffè fatto a goccia contiene circa cento milligrammi di caffeina, mentre una tazza di tè preparato di dimensioni simili ne contiene circa settanta milligrammi. [20] L'espresso, un ingrediente comune in molte delle bevande al caffè speciali più diffuse di oggi, contiene circa cento milligrammi di caffeina per oncia liquida. [21] Una lattina convenzionale da dodici once di soda contiene circa cinquanta milligrammi di caffeina, sebbene bibite speciali come "Jolt Cola" ne contengano circa settanta milligrammi. [22] Il cioccolato al latte contiene circa sei milligrammi di caffeina per oncia. [23] Nei più comuni farmaci da banco, le compresse "Anacin" ed "Excedrin" contengono trentadue milligrammi di caffeina ciascuna, mentre "Vivarin" ne contiene duecento milligrammi per compressa. [24]

Più degno di nota rispetto alla quantità specifica di caffeina convenzionale prodotti di consumo è la quantità di ogni prodotto ingerita su base giornaliera. Mentre la solita tazza di caffè da sei once può contenere cento milligrammi di caffeina, le porzioni ordinarie dei caffè "Starbucks" sono dodici, sedici e venti once ciascuna. [25] Più della metà di tutti gli americani adulti "beve in media tre tazze e mezzo di caffè al giorno, oltre a tè, cola, cioccolato e farmaci da banco contenenti caffeina". [26] Se potenziali problemi con l'adulto il consumo di caffeina è una questione da considerare, l'assunzione di caffeina da parte dei bambini è ancora più importante, perché "la potenza della caffeina su un corpo umano dipende dal peso del corpo". [27] Alcune fonti suggeriscono che "[l] la massima esposizione alla caffeina dalle bevande analcoliche su base mg / kg / giorno è tra i bambini piccoli ", in particolare i bambini di età inferiore ai sei anni. [28]

Sembra improbabile che ne senta l'effetto di mangiare un solo fagiolo.

Sono sicuro che sia possibile. Io stesso sento l'effetto di masticare un singolo chicco.

Il motivo ha a che fare con il diverso modo in cui assorbiamo la caffeina quando viene masticata anziché preparata.

Quando si beve il caffè, la caffeina deve essere digerito e assorbito attraverso il rivestimento dello stomaco, il duodeno o l'intestino tenue (non sono sicuro di quale.)

D'altra parte, quando masticate un fagiolo, la caffeina viene assorbita direttamente dal vostro bocca nel flusso sanguigno. Quindi anche un solo chicco, che può contenere 1/10 o meno di caffeina di una tazza, ti darà una spinta. Lo darà prima, di solito mentre lo stai ancora masticando, ma andrà via anche prima. (A meno che tu non mangi un gran numero di fagioli. Non farlo.)